迎难而上，掘进新天地

文 / 姚方媛

2022年，是新疆人林青在沪自主创立上海青狮工贸有限公司的第23个年头。20多年来，林青一直致力发掘、引入、销售新疆的各类优质特色美食，服务上海人民，让上海人民足不出沪品尝到正宗的新疆味道。

随着互联网大潮的席卷，发展求变成为各个行业的常态。一向敏锐的林青也想循着这股东风，让公司搭乘“互联网+”的快车，步入新天地。然而，一场突如其来的疫情打乱了所有计划。

幸运的是，林青总是善于在各种千万变化的偶然中发现契机，并努力挖掘，尽力拓展，使其成为一项全新的业务。正是凭着这一特殊能力，林青把青狮工贸做得风生水起。

封控管理无业务   公司遭遇“滑铁卢”

“2020春节开始，就感受到了疫情对我们的威胁。几个月没有经营，公司损失不小。因为前些年一直很辛苦，想着就全当放了个长假。”林青笑笑说。

然而，两年后的春天，上海暴发了严重的新冠的疫情，不得不实行封控管理。林青这才意识到，更大的麻烦到来了。

“刚开始也没有太在意，觉得最多等几天就没事了。”林青低估了本轮疫情的发展，窝在家里一周之后，上海本地新冠确诊数量仍在上升，她开始为手中积压的大批货物着急。

“我们作为一个销售型企业，一般都要提前备货。考虑到春节假期的物流停运和新疆地理位置较远等客观因素，通常会在春节前把后续的采购订单完成。既要保证春节期间的正常供应，又要满足节后至少一个月的销售需要。”原本这是十分周全的预期计划，但令林青没有想到的是，上海本轮疫情形势非常严峻，恢复解封的日子遥遥无期，而早早备好的货物正面临积压变质的风险。

物流管控、餐饮停摆，作为食品供应链环节中的林青首当其冲遭遇到疫情打击。

“首先，无法正常发货，我们就不能完成订货单，也无法拿到回款。随后，因为长时间不能发货，快消食品就会过期变质，而长期占用仓库，租金负担也越来越重。”久而久之，资金周转困难等连锁反应就会随之而来。“货备少了，无法满足后续销售；货备多了，突发疫情，当头一棒，损失非常惨重。我们6月份统计，已经损失了上百万。真的，前后两难呐。”林青的声音多少有些无奈。

这些前所未有的变局，对林青的认知、韧性，对公司的应变力、抗风险力，都带来了巨大的冲击和考验。

 

董事长变团长   意外蹚出新路子

今年疫情持续加剧，让整个消费市场的每个环节都在发生变化。纵使形势复杂，但往往风险和机遇是并存的。林青并未忘记之前要更新公司业务的想法，她决定在变局中寻良方，开新局。

封控期间，林青并未闲着，她在自己居住的小区当起了团长。利用自己做食品供应商的优势和资源，很快就找到像天润牛奶、葡萄树点心等保供单位的货源。“我当了一个多月的团长，共组团27批，挺有成就感的。”林青说。

社区团购，这个曾在2020年红极一时，又在2021年节节败退的商业模式，在本轮疫情中，又重新焕发了新的生机。数据统计，疫情期间，上海共涌现出13万保供型团长和6.5万改善型团长。作为这十三万分之一的林青，一开始仅仅是抱着学习和助人的心态，自发研究快团团、PS、美图秀秀等相关软件，不仅掌握了线上抢菜、商品图片制作等技能，还无心插柳，有了意外收获。

“通过这一次当团长，我获得非常珍贵的‘私域流量’。”林青说。社区团购的业务模式本质是社区商业，这就是基于人际关系的生意。再加以有效运营，就能获得变现的私域流量。“相比传统的商业模式，这种新形式成本更可控，用户粘性较高，裂变速度快，对于公司的业务开拓是一个非常好的方向。“为此，疫情期间，林青和同事一起参与团购，并深入研究，还专门制作了PPT，供后续使用。

目前，林青把“团购群”发展壮大成为活跃的“社区群”，每天都有新增订单，收获了不少“回头客”。这为后续公司业务的拓宽打下了坚实基础。

撸起袖子加油干   满怀信心向未来

《二程全书》有言：“君子之遇艰阻，必反求诸己，而益自修。”在程颢、程颐看来，在困境面前，要从自身寻找原因和方法。同理，大环境受挫的情况下，企业的发展也需要有相应的对策。

关于疫情之后公司的规划，林青表示：既要做减法，也要做加法。

其一，针对产品做减法：清理品类，报损过期产品，做好临期产品的处理，寻找后疫情时代适合销售的产品。新增的选品要更贴群众核心需求，比如用新疆口碑好、品质好、人们认知较高的食品吸引终端客户的购买，增加新疆网红产品进入上海市场，吸引更多的年轻群体。

其二，针对渠道做加法，“重中之重，是要增加销售渠道！”林青坦言，疫情对餐饮业、旅游业的打击非常严重，外部环境的变化，迫使经营模式随之变化，由线下实体餐饮的供应转向了线上线下融合模式，经营的产品类别和包装形态也发生同步的变化。“产品变了，连带销售渠道也要变。因此，要增加新销售渠道，打开新路子。”

其三，大力开发预制菜，发掘新品。多年的商业经验告诉她，后疫情时代，人们的消费习惯正在更新，预制菜也成为了餐桌新宠，具有新疆特色的传统民族饮食文化以及具有当地特色的预制食品更是潜力无穷。

本身就拥有新疆地域产品销售优势的林青，这一次瞄准商机，也要顺势而为，加入预制菜赛道，打造出零添加、低温存的清真预制菜。为了保证全套供应链体系，她还专门在原来上海青狮工有限公司的基础上成立了另一家专做供应链的公司：上海熙玥供应链有限公司，提供销售、仓储、物流等一系列业务，集中力量办大事。

旱季持续多久、雨水何时降临、风险如何降低，一切都是未知，林青表示，要尽力做好最恶劣条件下也能活到最后的万全准备，熬过漫漫寒冬。

创业从来没有最好的年代，也没有最坏的年代。这一年对于林青来说，前面是迷雾，后面是悬崖，但是跨过去，就是碧海蓝天。相信林青和她的青狮工贸未来可期。

2022年《新商》