来自贺兰山东麓的美酒芸萃

文 ／ 陈亨明 于2016年

张劲松——宁夏美酒汇电子商务有限公司董事长

2016年11月26日，美酒汇·贺兰山东麓葡萄酒（上海）营销品鉴中心在上海静安区隆重开业。喧闹的中山北路989号，人头攒动、车水马龙，场面十分热闹。展区内印刷精美的宣传手册和各种知名葡萄酒琳琅满目。宁夏驻沪办、商会企业家以及多位政府领导都前来祝贺，祝愿美酒汇旗开得胜、蓬勃发展，同时也为促进宁夏、上海两地经济的交流合作做出贡献。

开业现场，“美酒汇”工作人员首先介绍了贺兰山东麓明星酒庄的风采；紧接着由自治区领导为贺兰山东麓葡萄酒（上海）品鉴营销中心揭牌；随后上海市酒类管理局局长居新平等致辞，美酒汇董事长张劲松致答谢词；最后，大家欢聚一堂，共同参加葡萄酒品鉴会及晚宴。

初识美酒汇

美酒汇电子商务有限公司起源于宁夏，它不是传统的酒类经销商，也不是常见的B2C电商，而是集呼叫中心、线上直播、线下体验于一体，20分钟就能将美酒送达的专业O2O平台。它专注于酒类行业，依托宁夏贺兰山东麓优质葡萄酒资源，致力于搭建从厂家到消费者之间层级最少，服务最快捷，成本最低，推广最精准的集订单处理、采购供应、仓储物流、数据营销四位一体的酒类专业平台服务商。

除此之外，美酒汇电子商务有限公司旗下还有立足于贺兰山东麓葡萄酒产区的宁夏美酒汇葡萄酒文化传播有限公司，致力于提供国际标准的全球化葡萄酒教育培训和认证，以谨慎、专业的精神，成为有价值、有品质、有特色的国际葡萄酒培训机构。公司目前开设有ISG美国国际侍酒师认证课程、WSET英国品酒师认证课程、美酒汇葡萄酒课堂等，并成功举办了各类品鉴会，推出了葡萄酒主题活动，如DSW首届中国国际葡萄酒盲品大赛宁夏分赛区比赛等。

而美酒汇•贺兰山东麓葡萄酒（上海）营销品鉴中心则是集会议活动、派对、聚会为一体的具有社交功能的专业葡萄酒品鉴中心，每周一次的大型葡萄酒品鉴活动以主题的形式不断展开，吸引各界热爱葡萄酒的人聚集在此体验、品鉴。

2011至2016年，在这六年的创业时间里，美酒汇董事长张劲松充分利用贺兰山东麓葡萄酒的优势，把美酒汇打造成为宁夏酒类的龙头企业，最大的酒类零售商、销售平台，拥有会员2万多名，辐射了宁夏各个阶层。

掌门人和他的“利他”文化

要了解美酒汇为何如此成功，不能不了解它的掌门人张劲松以及他的“利他”文化。

张劲松，宁夏美酒汇电子商务有限公司董事长，1971年出生在宁夏银川。在创办“美酒汇”之前，他曾于1998-2010年期间在著名酒类集团公司“宁夏红”有过12年的工作经历，其中有七八年时间是作为公司的副总裁分管公司的日常经营管理，也时常到各个省市分公司检查工作，了解到各地区的市场差异。

在这一段时期里，张劲松积累了丰富的产品推广和市场运作经验，学会了如何与商业伙伴合作，养成了敏锐的市场嗅觉和全国视野；同时也打下了坚实的经济基础，积累了广泛的人脉；更重要的是，他还找到了人生的使命，那就是把宁夏好的葡萄酒推向全世界，帮助辛苦的农民创造高收益。

这一切，使得他走出宁夏，博弈全国乃至世界奠定了良好的基础。

从“宁夏红”走出来后，张劲松创业还是选择了自己的老本行——卖酒。但他意识到，即使是卖酒，也应该有所创新。循着创新的思路，他创建了中国最早的酒类O2O平台——美酒汇，制定了接到消费者电话，20分钟内一定送到的快速销售模式，这，使得美酒汇很快得以立足。

问起“美酒汇”为什么能够迅速成功时，张总谦虚的说：除了所谓的经验、人脉等表面现象外，可能还有一个重要的原因，那就是“利他”文化。他认为，生意成功的核心是双赢、利他，只有多为上游考虑，多为种葡萄、种枸杞的农民考虑，多为供应商和员工考虑，人们才会更加容易地去接纳自己；只有多为消费者考虑，人们才愿意选择“美酒汇”的产品，接纳自己所推广的品牌。当人有了“利他”思想的时候，做事情也就会越来越顺，越来越好。

张劲松希望通过“利他文化”，创造一个更好的商业舞台

四两拨千斤 招招见功力

上海是国际葡萄酒进入的一个窗口，中国葡萄酒销售的制高点。世界上所有葡萄酒几乎都是通过上海外高桥打入中国的。美酒汇进军全国市场，当然要占领上海这个制高点。

抢占制高点，美酒汇精心布局，大开大阖，形成了清晰、周密的战略。

首先，借力政府政策和行业优势资源，稳住货源。在筹备开业的过程中，美酒汇积极寻求宁夏自治区政府、宁夏葡萄酒局的大力支持，确保美酒汇能有稳定的货源。

其次，广泛联络各方媒体和行业机构，形成系统的品牌推荐组合方案。例如进入上海葡萄酒爱好者圈、葡萄酒侍酒师联盟，联系葡萄酒相关专业杂志等。在这些过程中，美酒汇也得到了宁夏驻沪办的大力支持。仅从开业宣传来看，一个开业仪式，国内主流网络媒体如新浪、搜狐、网易、凤凰资讯、东方网、宁夏新闻网、中国酒业新闻网、中国葡萄酒资讯网等众多网站均有报道，可见气势非同一般。

当然，销售落地才是最重要的。对于这个问题，美酒汇更显得从容不迫，淡定自如。目前，美酒汇已对接中国酒店协会，计划把宁夏葡萄酒铺进上海各大酒店；同时，还在通过工商联渠道与各企业建立直接的合作关系，发展团购、商务礼品等业务。最后，美酒汇在宁夏的看家功夫当然也会用上，即通过成熟的O2O平台，面向终端客户，发展会员制销售。

铸重器 赢未来

美酒汇精明老道的掌门人张劲松知道，攻坚城仅有好的战略是不够的，还必须有重器。如果产品同质化程度较高，大家就只能在卖法上做文章，甚至在价格上“拼刺刀”，最终不仅伤及彼此，可能还会伤害到整个行业。于是，他联合宁夏红集团，潜心研究，开发了一款既调和了葡萄与枸杞口感，又兼具葡萄和枸杞的营养，还很容易被消费者接受的“葡杞”干红葡萄酒。

葡杞干红葡萄酒是以宁夏中宁枸杞与宁夏沙坡头酒庄葡萄为原料，经清洗、配料、破碎、混匀、发酵、陈酿、下胶、冷冻、过滤、灌装等工序生产而成的果酒，其成分主要是70%的葡萄加上30%的枸杞。这是枸杞发酵工艺与葡萄酒酿造工艺的结合，是酿酒技术领域的一种创新，也是一种中西文化互相交融的完美呈现。酿成后，葡杞酒色泽红亮、果香浓郁，采用波尔多瓶包装，以软木塞封口，外包装设计时尚、典雅。

张劲松深知，中国人喝葡萄酒怕酸、怕涩，加了枸杞后的葡萄酒酸涩度会减弱，更适合中国人的口感，从而使酒味更加平衡；从营养价值上说，葡萄的营养价值本来就很高，枸杞百利无一害，几乎所有保健品里面都有枸杞，葡萄加枸杞，营养价值自然“倍儿”高；从消费者认知上来说，葡杞酒品牌、酿造工艺、原材料的一致性便于消费者记忆和更加清晰地认知，可以更好地推向市场。

2015年4月17日，宁夏红集团董事长张金山和美酒汇董事长张劲松正式在“葡杞”品牌战略合作协议书上签字。2016年11月26日，美酒汇•贺兰山东麓葡萄酒（上海）营销品鉴中心盛大开业，“葡杞”干红葡萄酒在琳琅满目的众多葡萄酒中精彩亮相，倍受关注。

“葡杞酒是一款创新的葡萄酒，但我们并不会拿它卖高价，定位则是一款老百姓都喝得起的高性价比的酒。”张总对笔者解释道。他期望在未来十年内，葡杞酒的单品产值可以达到十个亿，并能走向全世界。

采访完张总，我不禁对他的雄韬大略佩服不已。衷心祝愿张总的美酒汇能把贺兰山东麓的美酒带给更多的上海市民和全国人民，更祝愿他们能早日走出国门，销往全球，为宁夏人民创造更多的收益！